1、排骨切小块,用盐腌制半个小时。2、锅中放油烧热,倒入排骨翻炒至变色后盛出备用。3、另起一锅,放少许油烧热,加葱姜蒜爆香,然后加入可乐和酱油。4、把排骨倒进去,大火煮开后转小火慢炖20分钟左右即可。
1、将排骨洗净斩成段状,用生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌10分钟;2、洋葱洗净切丝,红萝卜切滚刀块,青椒切片,芹菜切段,备用;3、热锅下油,待油温六七成热时,放入排骨炸至金黄捞出沥干油份;4、锅内留底油,放入洋葱煸炒出香味,再放入排骨翻炒均匀,最后加入青椒、红萝卜、芹菜及调味料翻炒均匀即可。