1.准备好所有的食材,牛奶、鸡蛋、低筋面粉和白糖。2.将鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖搅拌均匀。3.再加入牛奶继续搅拌均匀。4.接着筛入低筋面粉和泡打粉。5.然后用刮刀翻拌成细腻无颗粒状的面糊。6.平底锅烧热刷上一层薄油,舀入一勺面糊晃动锅子摊成圆形小饼。7.待一面煎至金黄色时,翻过来煎另外一面。8.直到两面都煎熟透即可出锅享用。
1、先把牛奶倒入锅里,不要煮开,然后再加入糖,不停地搅拌使其融化。2、然后把蛋液分几次慢慢地加进去,每次都搅拌均匀了再加下一次。