1.糯米粉、玉米淀粉和糖放入盆中,搅拌均匀。2.加入牛奶,用筷子将其充分搅拌成面糊状。3.红豆洗净后提前浸泡4小时以上,倒掉水分。4.将浸泡好的红豆放入高压锅内,再放入冰糖,盖上锅盖大火煮开转小火继续焖20分钟左右。5.取一个大碗,将面糊倒入碗中,用勺子抹平表面。6.待蒸锅上汽后,放入装有面糊的碗,盖上锅盖,大火蒸15分钟即可出锅。7.趁热脱模,切块食用。
1.如果家里没有高压锅,也可以直接把材料全部混合在一起揉成团,然后放进微波炉叮熟就行了;2.红豆不要浸泡太久,否则会影响口感。