三津汤包,江苏省南京市的著名小吃。
三津汤包是一种传统特色小吃,历史悠久,在清代中叶即闻名遐迩。因其形如菊花,又有“菊花包”之称。三津汤包皮薄、汤多、馅嫩、味美,其肉馅选用肋条肉,剁成细茸,加调料拌匀,用皮薄、筋少、汁多、肉嫩、汤鲜的“天下第一包子”的三绝招牌,制作出来的汤包,不仅外观洁白如玉,而且皮薄如纸,提起像灯笼,放下似菊花,堪称一绝。
三津汤包在明朝时期就已经享誉盛名了,至今已有六百年的历史。它的汤底很独特,都是用猪骨头熬煮出来的高汤,再配上新鲜的食材和药材,营养丰富,味道也很好。